Johnny och Isabella har många års erfarenhet från branschen i både Sverige och Norge, de senaste 3 åren från Simrishamn i Skåne där paret drivit en mindre restaurang.
Hemavans Wärdshus är en stämningsfull Västerbottengård från 1700-talet som ligger mitt i byn, några minuters promenad från liften. Här finns hotellrum och stugor samt restaurang, bastu och badtunnor. Wärdshuset öppnar för sommarsäsongen den 22 juni.
– Vår målsättning är att förvalta Wärdshuset vidare i en rustik och charmig anda. Detta kommer också avspeglas i vår matlagning, berättar Isabella Erixon. Vi kommer servera vällagad rustik mat på norrländsk vis men med nytänkande och en glimt i ögat, säger
.
– Det känns verkligen roligt att Isabella och Johnny är nya operatörer, vi ser framemot ett gott samarbete, säger
.
BREAKING