Bakom projektet står ”Mat Hantverks Safari i VästgöraLandet”, ett samarbete mellan en rad aktörer i trakten som totalt erbjuder 16 resmål – alla belägna inom en triangel bildad av Vara, Trollhättan/Vänersborg och Borås. När rt-forum provåkte Mathantverks Safari i juni besöktes bland annat Sivan Ost (bilden), Mäjens Glass & Maräng, Adelsåsens Kalkon och Mossängens Gård. I RESFORUM:s septembernummer kommer ett reportage om den matnyttiga bussresan på slättlandet som kan varieras på många sätt – ett bra bussresemål för alla smaker.