Bryggeridöden i Bayern
Tyska Bayern är en av världens bryggeritätaste områden - Men de små intressanta bryggerierna är på väg att försvinna.
Att resa på ölresa med buss i Bayern är något som varje ölentusiest önskar genomföra. I den tyska fristaten finns många små bryggerier som brygger de öl som är mest typiska för området. Framför allt veteöl av olika varianter, för att få kallas veteöl måste minst 50 procent av den malt som används vid bryggningen vara vetemalt - resten är kortnmalt.
Utvecklingen har dock gått de små bryggerierna emot, ett efter ett försvinner. Många läggs ner, andra köps upp och försvinner in i större bryggerier med utslätat resultat. Än finns dock tid att göra intressanta bussresor mellan Bayerns små bryggerier med pikanta smakupplevelser. Men det kan vara brott att få till det, de som är intresserade bör köra bussen till Centraleuropa 2018 eller senast 2019.
Läs mer om Bayerns öl i nästa nummer av RESFORUM som utkommer i maj!