Jenny Roshage-Theander har tidigare drivit eget Gastrocafé på Kungsholmen och har även deltagit i olika tävlingar, till exempel Mack-SM 2014 och Pralin-SM 2011 - där hon även tog guld.

Jenny Roshage-Theander kan titulera sig kock, konditor, bröllopskoordinator och har senast drivit Gastrocaféet - Bake it happen på Kungsholmen i Stockholm.

Vilken är den största utmaningen som restaurangchef?

- Att få vara så operativ som möjligt i restaurangen samtidigt som allt administrativa ska flyta på smidigt. Jag brinner för att utveckla företag och ser verkligen fram emot att bygga vidare på Rånäs Slotts fina renommé, säger Jenny Roshage-Theander.

Ditt mål?

- Jag har två mål. För det första att gästerna lämnar Rånäs Slott med en unik upplevelse där vi har överträffat deras förväntningar. För det andra att skapa en arbetsplats där folk älskar jobba och varje dag känner att de finner mening med vad de gör.