Nyttig buffé för juniorkryssare

| Av Thomas Dietl | Tipsa redaktionen

Viking Line serverar barnen hälsosamma delikatesser i sommar – Men det är inte bara nyttigt utan gott också, lovar rederiet.

Sommaren 2018 får Röda båtarnas yngsta passagerare njuta av ett allt hälsosammare och högklassigare delikatessbord, eftersom barnens buffé har förnyats. Den nya dukningen är planerad av juniorer för juniorer – menyn planerades av Victor Magdeburg från Sveriges juniorkocklandslag.

Att äta gott är en viktig del av havsupplevelsen i alla åldrar. Viking Line ville utveckla goda och förträffliga alternativ till de vanliga barnportionerna – utan att ge avkall på nyttigheten och näringsriktigheten.

Barn till medlemmarna i Sveriges kocklandslag fick komma med och testa de maträtter som utvecklades. Portionerna förbättrades enligt barnens idéer. Till exempel oxköttet i bolognesesåsen är i grövre bitar för mera smak och struktur, och potatismoset smaksattes med grönsaker.

Utgångspunkten för den nya menyn var färska råvaror med goda näringsvärden. Det är enkelt att göra barnens traditionella favoriter godare och högklassigare genom små förändringar såsom att byta ut pommes frites till pommes frites av sötpotatis.  

– Vi ville introducera nyttighetsaspekten, som blivit allt viktigare, också i barnens bufféurval – utan att göra avkall på utsökta smaker. Det vore fint om barnen på detta sätt blev så förtjusta i hälsosammare maträtter att de kanske till och med ville äta sådant hemma, säger Viking Lines restaurangchef Janne Lindholm.

Under sommaren serveras bland annat rättiksnurror, kycklinglår med rostad topping och honungsrostade rotsaker vid barnens buffébord. Den som vill ha gamla favoriter som köttbullar hittar dem fortfarande i de vuxnas buffé. Den förnyade barnbuffén serveras på alla Viking Lines fartyg hela sommarsäsongen från och med 14 juni.



Håll dig uppdaterad med RT-Forum
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Startsidan just nu

Sveriges vackraste tågresa

Nu är Sveriges vackraste tågresa utsedd i tuff konkurrens – Här presenteras vinnaren och de övriga toppensträckorna!

Storbritannien lockar

Från den engelska sydkustens böljande landskap till Cornwalls lantliga charm och Lake Districts sägenaktiga natur – Det lockar resenärerna enligt Scandorama, läs mer här!

Det går bra för BRA

Guldmisteln drar igång

Nyttig buffé för juniorkryssare

Olderius avgår

Nyhetsbrev

Kanalstädning i Göteborg

Arkiv

Fler flög under april

Missade Busstorget 2018?

Misströsta inte om du råkar tillhöra dem som missade årets branschmöte, titta på filmen från Busstorget 2018 och se till att komma till Busstorget nästa år - Filmen finns i den här notisen!

Massor av vatten

Tågsemester lockar allt fler

Allt fler svenskar väljer att åka tåg på semestern – Och då är det tydligen exotiska spårresor som gäller, läs om det här!

Eckerö Linjen väljer Hogia

Kortaste färjetrafiken mellan Sverige och Åland väljer Hogia och Visit Group för sina bokningslösningar, läs mer här!

Kryssningsapp ute

Viking Line har uppdaterat sin reseapp så att den nu har ett ännu bättre innehåll - Det uppger i alla fall rederiet självt.

De vann service-matchen

På scenen i Göteborg

Göteborgs Stadsteater går nu in i en ny säsong med många nya föreställningar under resten av 2018 och 2019 – Buss- och gruppresearrangörer, kolla här vad som vankas!

Helsingborg rockar

Kryssningspremiär i Stockholm

I dagarna inleds kryssningssäsongen för Stockholms Hamnar – Totalt väntas 276 fartyg angöra huvudstaden i år med sammanlagt mer än en halv miljon besökare, läs om det här!

Pianofestival i Helsingborg

Grönlund in i Svensk Turism

Sveriges Bussföretags vice vd och branschchef tar klivet in i besöksnäringen på allvar – Anna Grönlund tar plats i styrelsen för Svensk Turism, läs här om vad det innebär!

Tervaniemi fick medalj

Dan Tervaniemi, grundade av restaurangjätten Rasta Group fick motta näringslivsmedalj av Prins Daniel - Läs om det här!

Plus

Olycka med svensk turistbuss

En turistbuss med 42 passagerare körde av vägen i Gooiseweg i Amsterdam, Nederländerna den 18 april. Tre personer har skadats, bland dem föraren. Läs mer här!

Fordonstillverkarna om säkerheten

Plus

Bältar i bussen

Plus

Jagar bussförare

Plus

Bussar i Bryssel

Plus

Medlemmar får stöd

Plus

Vann mot staten

Plus

Nya lagen lurig

Bruzelius till Resia

Plus

Belgrad direkt

Sänd till en kollega

0.573