23948sdkhjf

Nyttig buffé för juniorkryssare

| Av Thomas Dietl | Tipsa redaktionen

Viking Line serverar barnen hälsosamma delikatesser i sommar – Men det är inte bara nyttigt utan gott också, lovar rederiet.

Sommaren 2018 får Röda båtarnas yngsta passagerare njuta av ett allt hälsosammare och högklassigare delikatessbord, eftersom barnens buffé har förnyats. Den nya dukningen är planerad av juniorer för juniorer – menyn planerades av Victor Magdeburg från Sveriges juniorkocklandslag.

Att äta gott är en viktig del av havsupplevelsen i alla åldrar. Viking Line ville utveckla goda och förträffliga alternativ till de vanliga barnportionerna – utan att ge avkall på nyttigheten och näringsriktigheten.

Barn till medlemmarna i Sveriges kocklandslag fick komma med och testa de maträtter som utvecklades. Portionerna förbättrades enligt barnens idéer. Till exempel oxköttet i bolognesesåsen är i grövre bitar för mera smak och struktur, och potatismoset smaksattes med grönsaker.

Utgångspunkten för den nya menyn var färska råvaror med goda näringsvärden. Det är enkelt att göra barnens traditionella favoriter godare och högklassigare genom små förändringar såsom att byta ut pommes frites till pommes frites av sötpotatis.  

– Vi ville introducera nyttighetsaspekten, som blivit allt viktigare, också i barnens bufféurval – utan att göra avkall på utsökta smaker. Det vore fint om barnen på detta sätt blev så förtjusta i hälsosammare maträtter att de kanske till och med ville äta sådant hemma, säger Viking Lines restaurangchef Janne Lindholm.

Under sommaren serveras bland annat rättiksnurror, kycklinglår med rostad topping och honungsrostade rotsaker vid barnens buffébord. Den som vill ha gamla favoriter som köttbullar hittar dem fortfarande i de vuxnas buffé. Den förnyade barnbuffén serveras på alla Viking Lines fartyg hela sommarsäsongen från och med 14 juni.

Håll dig uppdaterad med RT-Forum
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Stena Estrid lämnar Kina

Rederiet Stena Lines första nybygge Stena Estrid har lämnat dockan i Avic Weihai Shipyard i Kina – det är den första av totalt fem RoPax-färjor som byggs där åt det svenska redderiet.

Så reser folket om vintern

Nära hälften av svenskarna planerar för en vintersemester, varav en fjärdedel väljer att semestra inom Sverige – här visas toppdestinationerna.

Malmö-Ohrid direkt

En ny direktlinje med flyg till staden Ohrid i Makedonien från Malmö kan vara av intresse för gruppresearrangörer att känna till – trafiken startade 14 januari.

Sjöberg ny vd för Stromma

100 redan anmälda!

100 personer inom och omkring bussresebranschen har redan anmält sig till Busstorget – betydligt fler än vid samma tid förra året, så se till att säkra plats för Busstorget 2019.

Finnair säkraste flygbolaget

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas en gång i veckan.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Flygrekord för Norweigian

Arkiv

Mindre regelrytteri – eller?

Hur gick det med Transportstyrelsens ändrade hantering av kör- och vilotidsregelverket som infördes 1 mars 2018? – det redovisas på Busstorget 11-12 april i Tylösand!

Vinn hotellnatt på Busstorget

Ännu finns möjligheten att vinna ett dubbelrum på Hotel Tylösand under branschmötet Busstorget 2019 – men det brådskar, den som vill tävla måste göra det före 11 januari!

Habilt 2018 för Tallink

Rederiet Tallink Grupp noterar ett habilt 2018 med något fler passagerare än året innan – antalet personbilar ombord har samtidigt minskat obetydligt.

Tallinns julmarknad bäst!

Av alla Europas julmarknader har Tallinns julmarknad röstats fram till den allra bästa att besöka under juletid - marknaden har varit omskriven i Resforum tidigare år.

Kryssningsavslutning i Göteborg

Flygskatten slopas – men det dröjer

Thand Ringqvist till Skärgårdsstiftelsen

Apple Pay för Flixbus

Apple Play kan användas för biljettköp på Flixbus.

Nettbuss julsatsar

Fler Flixbussar till jul

Väderkoll ska minska flygutsläpp

Norwegian ingår nytt avtal med Avtech – syftet är att minska utsläppen med hjälp av väderdata och därmed bidra till ett hållbart flyg enligt flygbolaget.

Stromma räddar konkursbåt

Stromma har ropat in skärgårdsbåten M/S Nya Skärgården – den tillhörde det konkursdrabbade rederiet Kulturbåtarna i Göteborg.

Två toppar årets julöl!

RT-Forum har provat årets julöl och andra juldrycker i samarbete med Foodnet - resultatet är att två öl är i topp bland många fina brygder.

Julita Gård vann turistpris

Extra platser på jultågen

Bokningstrycket på julens tågresor är ovanligt högt, SJ har därför ordnat massor av extra sittplatser på sina tåg – så nu gäller det bara att tågen också går som de ska under helgerna.

Back i maskin för Tallink

Mer Stena i Irländska sjön

Plus

5 snabba frågor…

Sänd till en kollega

0.265