23948sdkhjf

En riktig sur ölnyhet

| Av Thomas Dietl | Tipsa redaktionen

Mikrobryggeriet Sankt Eriks har lanserat Rabarber Sur – ett öl som liknar öltypen berliner weisse och verkligen gör skäl för sitt namn.

RES Dryck & Smak

Rabarber Sur är gyllengult oragerosa och har en mycket fruktig och syrligt frisk doft. Smaken bärs upp av en mycket påtaglig syrlighet med fruktsötma i botten. Visst känns rabarbersmaken men där finns även citrustoner och humle. Däremot är beskan i det närmaste obefintlig vilket bryggaren sett till med avsikt. Tanken är att skapa ett lättsamt, fruktigt och läskande sommaröl där syrligheten blir en extra piff. Det har faktiskt fungerat.

Det här är dock inte någon sällskapsdryck, Rabarber Sur passar bäst till kryddstark asiatisk mat av lättare slag, kanske en skarpt kryddad sallad. Eller också som fördrink på vilken sammankomst som helst när och där sådana omsider blir tillåtna igen.

Ölet finns på vissa ölinriktade krogar som i dagsläget har det svårt. Och dessvärre går ölet inte att ens beställa från Systembolaget på grund av coronakrisen, men det är ju ännu en tid till sommaren och hoppet lever om en stundande normalisering.

FAKTA/St Eriks RS

Råvarorna i brygden är pilsnermalt, vetemalt och Citra-humle förutom vatten och jäst. Alkoholhalt: 4,7 procent. Betyg: 3- (där 0 är sämst och 4 bäst).

St Eriks Bryggeri håller till i Arlandastad där verksamheten startade 2010. Men det lilla hantverksbryggeriet vill gärna luta sig tillbaka på det historiska stora bryggeriet med samma namn som existerade under perioden 1859-1959 på Kungsholms torg i centrala Stockholm.

Håll dig uppdaterad med RT-Forum
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Färre Tåg i Bergslagen

Välkomnar korttidspermitteringar

Plus

Ny ledning i Tunga Bussligan

Nu är det svenskt i toppen av Tunga Bussligan 2020 - det visar Bil Swedens senaste statistik.

Svag mars för bussarna

Flexiblare skatteåterbetalning, tack!

Flexiblare återbetalning av skatt för avställda fordon krävs i coronakrisens spår – det anser Transportföretagen.

Kollektivtrafikens kontrollanter får mer jobb

Resandet med kollektivtrafiken minskar i hela Sverige – men biljettkontrollanterna har fått mer att göra, nu får de både förstärkning, ny skyddsutrustning och nya arbetsuppgifter.

Nyhetsbrev

Rekord i varsel

Arkiv

Nytt hopp för bussföretagen

Finansutskottet föreslår nya regler som bland annat innebär att bussföretag som kör upphandlad kollektivtrafik också kan få stöd – och de nya reglerna kan införas rekordsnabbt.

Konkurserna skenar

Allt fler busskonkurser

Långsiktig satsning på kompetensförsörjning

SKR stöder bussföretagen

Kollektivtrafikdagen inställd

Samtrans och Best transport inleder samarbete

Malmö-Köpenhamn – en liten ljusning

I Danmark räddas bussföretagen

Ny vd på Furuvik

Stängt hos svenska busstillverkarna

Skansen nära konkurs

Varslar hela personalen

”Stödupphandla – rädda transportsektorn!”

Hotellen dyker – camping lyfter

Scania skänker 11 500 masker till sjukhus

Kör igång gratistrafik i Stockholm

Ännu färre tåg för SJ

Sågar nya krispaketet

Transportföretagen: ”Krispaketet saknar kontantstöd”

Skånetrafiken sänkt av coronakrisen

Coronakrisen: DackeBuss läggs ner

Nytt hopp för familjeföretag

1

Stor trängsel i kollektivtrafiken

Storstad stänger alla museer

7 000 varslade räcker inte

Vann Stockholms city och Lidingö

Plus

Fem snabba frågor…

Avtal med Kommunal klart

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.125