23948sdkhjf

En riktig sur ölnyhet

| Av Thomas Dietl | Tipsa redaktionen

Mikrobryggeriet Sankt Eriks har lanserat Rabarber Sur – ett öl som liknar öltypen berliner weisse och verkligen gör skäl för sitt namn.

RES Dryck & Smak

Rabarber Sur är gyllengult oragerosa och har en mycket fruktig och syrligt frisk doft. Smaken bärs upp av en mycket påtaglig syrlighet med fruktsötma i botten. Visst känns rabarbersmaken men där finns även citrustoner och humle. Däremot är beskan i det närmaste obefintlig vilket bryggaren sett till med avsikt. Tanken är att skapa ett lättsamt, fruktigt och läskande sommaröl där syrligheten blir en extra piff. Det har faktiskt fungerat.

Det här är dock inte någon sällskapsdryck, Rabarber Sur passar bäst till kryddstark asiatisk mat av lättare slag, kanske en skarpt kryddad sallad. Eller också som fördrink på vilken sammankomst som helst när och där sådana omsider blir tillåtna igen.

Ölet finns på vissa ölinriktade krogar som i dagsläget har det svårt. Och dessvärre går ölet inte att ens beställa från Systembolaget på grund av coronakrisen, men det är ju ännu en tid till sommaren och hoppet lever om en stundande normalisering.

FAKTA/St Eriks RS

Råvarorna i brygden är pilsnermalt, vetemalt och Citra-humle förutom vatten och jäst. Alkoholhalt: 4,7 procent. Betyg: 3- (där 0 är sämst och 4 bäst).

St Eriks Bryggeri håller till i Arlandastad där verksamheten startade 2010. Men det lilla hantverksbryggeriet vill gärna luta sig tillbaka på det historiska stora bryggeriet med samma namn som existerade under perioden 1859-1959 på Kungsholms torg i centrala Stockholm.

Håll dig uppdaterad med RT-Forum
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Från Bergkvara till Flexbuss

Bussbolag i konkurs

Hertz Sverige varslar

1

Okrossbar busskur lanseras

Bilden ovan är ingen ovanlig syn vid Sveriges många busskurar – men nu lanseras kuren som inte kan krossas.

"Ursprung för drivmedel. tack!"

Jönsson till Naturturismföretagen

Nyhetsbrev

Ny mobilitetsaktör i Stockholm

Arkiv

Sveriges Bussföretag fick ny styrelse

”Stödet duger inte”

Omställningsstödet är inte tillräckligt omfattande - behöver förlängas och breddas enligt Taxiförbundet.

Drar ifrån i Bussförar-SM

308 bussförare har anmält sig till Bussförar-SM 2020, betydligt fler än förra året vid den här tiden – ledande bussbolaget gasar på bra i täten.

Väg till resa utan bil

Tysk resemarknad blir digital

Flexbuss växlar upp

Tvärstopp för Göta Kanal

Transportföretagen: "Längre kontantstöd!"

Möte om resekrisen samlade många

Webbinariet om krisen i rese- och besöksnäringen 25 maj samlade 250 deltagare – frågan som sökte ett svar var hur branschen ska räddas från total undergång.

Vann IT-upphandling till VL

Vätgastågen är här

Efter omfattande tester ersätter vätgaståg dieseldrivna lok i Tyskland. "Vätgashistoria har skrivits".

Stor bussorder till Bryssel

Tar över SL

Överklagar jätteupphandling

Gävle – Sundsvall på under en timme

Trafikverket har utrett i vilken ordning järnvägen mellan Gävle och Kramfors bör byggas ut.

Rederi varslar 450 ombordanställda

Ny ledare i Bussförar-SM

18 maj noterades 267 anmälda till Bussförar-SM 2020 vilket är klart fler än samma tid förra året - och nu har det blivit skifte på toppen.

Taxikonkurserna fortsätter

Rolfs betalar tillbaka

Öppnar på glänt

Öppet brev till EU om kollektivtrafiken

Upphandling avbryts

Ny vd på Nya Gotlandsflyget

Toppchef lämnar Scania för Daimler

Många nya taxikonkurser

Fel om Connect Bus

Sibyllas burgare körs ut med taxi

Bra - men mer kan behövs

Nästan flygfritt under april

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.094