23948sdkhjf

Nyttig buffé för juniorkryssare

| Av Thomas Dietl | Tipsa redaktionen

Viking Line serverar barnen hälsosamma delikatesser i sommar – Men det är inte bara nyttigt utan gott också, lovar rederiet.

Sommaren 2018 får Röda båtarnas yngsta passagerare njuta av ett allt hälsosammare och högklassigare delikatessbord, eftersom barnens buffé har förnyats. Den nya dukningen är planerad av juniorer för juniorer – menyn planerades av Victor Magdeburg från Sveriges juniorkocklandslag.

Att äta gott är en viktig del av havsupplevelsen i alla åldrar. Viking Line ville utveckla goda och förträffliga alternativ till de vanliga barnportionerna – utan att ge avkall på nyttigheten och näringsriktigheten.

Barn till medlemmarna i Sveriges kocklandslag fick komma med och testa de maträtter som utvecklades. Portionerna förbättrades enligt barnens idéer. Till exempel oxköttet i bolognesesåsen är i grövre bitar för mera smak och struktur, och potatismoset smaksattes med grönsaker.

Utgångspunkten för den nya menyn var färska råvaror med goda näringsvärden. Det är enkelt att göra barnens traditionella favoriter godare och högklassigare genom små förändringar såsom att byta ut pommes frites till pommes frites av sötpotatis.  

– Vi ville introducera nyttighetsaspekten, som blivit allt viktigare, också i barnens bufféurval – utan att göra avkall på utsökta smaker. Det vore fint om barnen på detta sätt blev så förtjusta i hälsosammare maträtter att de kanske till och med ville äta sådant hemma, säger Viking Lines restaurangchef Janne Lindholm.

Under sommaren serveras bland annat rättiksnurror, kycklinglår med rostad topping och honungsrostade rotsaker vid barnens buffébord. Den som vill ha gamla favoriter som köttbullar hittar dem fortfarande i de vuxnas buffé. Den förnyade barnbuffén serveras på alla Viking Lines fartyg hela sommarsäsongen från och med 14 juni.



Håll dig uppdaterad med RT-Forum
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.


Skriv din kommentar
Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.
Startsidan just nu

Norweigian in efter flygkonkursen

Ryslig Hallowen i Kolmården

Rusning efter Interrail-kort

Ännu en rekordsäsong i Stockholm

Antalet kryssningspassagerare i Stockholms Hamnar ökar stadigt och slår även i år nytt rekord – det innebar mer körningar för bussföretagen.

Kocken avslöjar sin skäms-mat

Årets kock 2018, David Lundqvist, delar med sig av sina tankar kring hållbarhet och avslöjar sin ”skäms-mat”.

Gästrekord i Västsverige

Den rekordvarma sommaren har varit mycket positiv för Västsveriges hotell, stugbyar, vandrarhem och campinganläggningar – det blev gästnattsrekord.

Nyhetsbrev

Flygkonkurs – då torskar direktbokarna

Arkiv

Icehotel fick fint pris

Icehotel i Jukkasjärvi mottog 11 oktober Fonden för Exportutvecklings Export Hermes-pris för sina exportframgångar inom turism och för sitt internationella PR-arbete.

Koldioxid - så tungt väger resmålet

Hälften har aldrig sett en älg

Hållbara svenska resmål

Det går att hitta upplevelser utöver det vanliga utan att behöva flänga jorden runt – något att ta fasta på för bussresearrangörer som vill erbjuda miljösmarta alternativ.

Tio oupptäckta resmål

Storsatsning på nattåg

Tåg till Lapplandsfjällen

Nu lanseras ”Fjälltåget” – genom ett samarbete mellan Snälltåget och Inlandsbanan går det att åka tåg från Malmö ända till Lapplandsfjällen under ett par veckor i vinter.

Nytt fartyg Karlskrona-Gdynia

6 oktober gick Stena Nordica i trafik som det fjärde ordinarie fartyget mellan Karlskrona och Gdynia - därmed möter rederiet den ökade efterfrågan till norra Polen.

Sänkt prognos för flygresor

Primera Air i konkurs

Trerätters och surf för bussresenärerna

Volvo Bussar har undersökt vad bussresenärerna helst vill ha – fin mat och wifi stod högt i kurs samtidigt som 66 procent använde säkerhetsbälte.

Digital direktbokning till Åre

Det digitala turistbolaget ”This is Åre” är först med direktbokning av flygbiljetter plus ”allt” på egna sajten – detta blev möjligt genom ett samarbete med Citybreak.

Turisttrafiken ökar på Inlandsbanan

Plus

Shanghai - ett mäktigt resmål

Den som inte sett den kinesiska muren har inte varit i Kina sägs det. Men den som missar mångmiljonstaden Shanghai har missat Kinas största stad och även en av hela världens mäktigaste städer. Här blandas högt och lågt, gammalt och supermodernt i världens största hamnstad.

Nya stjärnor till Norwegian

Plus

Barometern pekar ut Prag

Plus

CERN – en hisnande resa

Vad sägs om en annorlunda resa till universums yttersta gräns och in i materiens innersta beståndsdelar? En resa med grundforskning som tema där världens största vetenskapliga maskin avslöjar det allra minsta i tillvaron. Välkomna till CERN!

Manner till Finnair

Sänd till en kollega

0.158